ID wpisu: 2671 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia turecka Składniki: 1. Do twarogu dodać czosnek i 1/2 szklanki wywaru, ucierać na jednolitą masą. 2. Przełożyć masę do garnka, mieszając wlewać stopniowo tyle rosołu lub wody z rozpuszczonymi kostkami rosołowymi, aby powstała masa serowa o konsystencji śmietanki. 3. Powoli doprowadzić do wrzenia, gotować, na małym ogniu przez 30 min., ciągle mieszając. Zdjąć z ognia. 4. Rozprowadzić zupę do żądanej gęstości śmietanką lub mlekiem, podgrzać. Zupa powinna być dość gęsta. 5. Doprawić solą i pieprzem. 6. Zupę podawać natychmiast, posypaną zieloną pietruszką lub szczypiorkiem. Z czerstwej bułki zetrzeć na tarce skórkę lub okroić ją nożem. Starannie rozdrobnić.
Proporcje dla 4 osób
Kucharskie, kuchnie świata, sałatki, ciasta, pizza, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne
