Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Zupa koperkowa inaczej

Zupa koperkowa inaczej



ID przepisu: 11150 / 113
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11150
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska

Przygotowanie: 15 min
Smażenie: 2 min
Gotowanie: 20 min
Porcje: 4-6

Jeśli obiad ma być jednodaniowy to radzę zrobić zasmażkę z łyżki kopiastej
masła i takiejż ilości mąki pszennej. Najpierw na maśle podsmażamy cebulę
czosnkową poszatkowaną w drobną kostkę.
Pozostałe składniki:
2 l wywaru z warzyw (woszczyzna bez kapusty - chociaż nie przeczę, że z
kapustą też nie byłoby źle), 2 pęczki posiekanego koperku (można mniej), 3-4
ząbki rozgniecionego z solą czosnku (niekoniecznie - ja bez czosnku nie
funkcjonuję), pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól, ewentualnie do smaku sos sojowy,
3-4 ziemniaki pokrojone w kostkę, garstka makaronu (dowolny).

Gorącą zasmażkę rozprowadzamy zimną wodą lub wywarem (albo odwrotnie: zimną
zasmażkę gorącym itd.)i odstawiamy. Z wywaru wyjmujemy warzywa, wkładamy
ziemniaki i gotujemy do miękkości, potem makaron (nie może się rozgotować),
wrzucamy posiekany koperek i zasmażkę. Gdy zupa się zagotuje odstawiamy ją z
ognia/płyty, dodajemy rozprowadzoną z gorącą zupą śmietanę 18% (250 ml) i
podajemy. Jeśli ktoś lubi może dodać jajko na twardo.

Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską.

 Opcje
Aktywacja: 24/07/11 10:51, odsłony: 3233
Słowa kluczowe: zupy, kuchnia polska, zupa koperkowa inaczej, przepisy kulinarne
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.