Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Zupa jogurtowa



ID przepisu: 2762 / 1
URL: http://www.przepisykulinarne.org/2762
Kraj pochodzenia: Kuchnia turecka

Składniki:
4 łyżki kaszy jęczmiennej perłowej
2 i1/2 szklanki rosołu lub 2 I1/2 szklanki wody z kostką rosołową
1 szklanka jogurtu
1 duża cebula drobno posiekana
1 łyżka masła
4 łyżki posiekane) mięty lub zielonej pietruszki
1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu
2 szklanki czerstwej bułki
1 szklanka twarogu
1 roztarty ząbek czosnku wywar z kości lub woda z 1-2 kostkami rosołowymi śmietanka lub mleko posiekana zielona pietruszka lub szczypiorek sól i pieprz do smaku

1. Kaszę wypłukać, zalać wodą i zostawić na noc.
2. Odcedzić, gotować do miękkości w rosole lub wodzie z kostką rosołową około 15 min.
3. Na rozgrzanym małe usmażyć cebulą, aż będzie przezroczysta, nie dopuścić do jej zrumienienia. Dodać do zupy wraz z miętą lub zieloną pietruszką oraz solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu przez 30 min.
4. Na pięć minut przed podaniem zdjąć zupą z ognia. Po 3 minutach wlać jogurt uprzednio połączony z matą ilością zupy.
Proporcje dla 3-4 osób

 Opcje
Aktywacja: 11/02/09 08:46, odsłony: 1643
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.