Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Zupa grzybowa zabielana z ziemniakami Przepis poleca Robert

Zupa grzybowa zabielana z ziemniakami Przepis poleca Robert



ID przepisu: 11659 / 216
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11659
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska

Składniki:

- Śmietana kwaśna 18% Piątnica 330g

- wywar kostno-jarzynowy 2l

- grzyby suszone 50g

- podgrzybek świeży lub mrożony 350g

- kurki świeże lub mrożone 200g

- ziemniaki 4 średnie szt.

- cebula 2 średnie

- olej 3 łyżki

- sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy do smaku

- mąka pszenna 1 płaska łyżka

- natka pietruszki



Wykonanie:

Grzyby suszone wypłukać, zalać wodą i ugotować do miękkości.

Ugotować wywar kostno-jarzynowy z warzywami pokrojonymi w kostkę. Osobno obgotować świeże grzyby przez 3 minuty, odcedzić i pokroić w cząstki. Cebulę pokroić w kostkę
i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Obgotowane świeże i suszone grzyby, pokrojone w paseczki również podsmażamy. Następnie do wywaru dodać wszystkie grzyby i podsmażoną wcześniej cebulkę. Na końcu dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą, pieprzem czarnym i pieprzem ziołowym.

Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, zahartować paroma łyżkami gorącej zupy, wymieszać
i wlać do całości.

Zupę podawać posypaną pokrojoną natką pietruszki.

Smacznego!



 Opcje
Aktywacja: 28/09/16 11:15, odsłony: 1126
Słowa kluczowe: zupa, grzyby, kurki
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.