ID wpisu: 2824 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia węgierska Składniki: 150 g wędzonego boczku 2 pietruszki 150 g wołowej wątroby plaster selera 500 g kości cielęcych 1 kalarepa 1 pęczek zielonej pietruszki kilka ziarenek pieprzu 3 marchwie sól
Wędzony boczek pokroić na wąskie plasterki i włożyć do garnka. Ułożyć na nim warstwę drobno pokrojonej wątroby, jako trzecią warstwę kości; przykryć wszystko pokrojoną w krążki włoszczyzną. Dusić na małym ogniu, aż plasterki boczku zarumienią się na złoty kolor. Wtedy zawartość garnka zalać wodą, posolić, dodać ziarenka pieprzu i pęczek zielonej pietruszki w całości i gotować ok. 2 godz.
Kucharskie, kuchnie świata, sałatki, ciasta, pizza, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne
