Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Zimowa minestrone z makaronem

Zimowa minestrone z makaronem



ID przepisu: 11246 / 84
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11246
Kraj pochodzenia: Kuchnia włoska

Skład niki:

- oliwa,

- kilka plasterków nietłustego wędzonego boczku,

- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w krążki,

- 2 pokrojone w krążki marchewki,

- 100 g fasolki szparagowej, pokrojonej w kawałki,

- drobno posiekany ząbek czosnku,

- 1 czerwona cebula, drobno posiekana,

- 1 nieduży por,

- 2 puszki pomidorów (całych lub krojonych),

- pół młodej cukinii,

- puszka fasolki czerwonej lub białej,

- niepełna szklanka Międzybrodzkiego Makaronu 4-jajecznego Muszelka,

- natka pietruszki

- bazylia, tymianek, sól, pieprz, ostra papryka,

- starty parmezan.

Przyg otowanie:

Rozgr zać oliwę w dużym rondlu, podsmażyć na niej boczek aż zacznie się przyrumieniać. Dodać do niego cebulę, czosnek, selera, pora i marchewkę oraz poddusić na niedużym ogniu przez kilka minut.

Do rondla dołożyć pozostałe warzywa fasolkę szparagową, cukinię i pomidory zalać całość 1,5 litra wody i gotować aż do miękkości warzyw, dodając wody w razie potrzeby. 10 minut przed końcem gotowania wrzucić makaron i odsączoną fasolkę z puszki.

Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią, tymiankiem i ostrą papryką.

Danie najlepiej podawać w miseczkach, posypane startym parmezanem, z dodatkiem natki pietruszki i pieczywem.

 Opcje
Aktywacja: 13/02/12 11:38, odsłony: 2282
Słowa kluczowe: zupa, rozgrzewająca, gęsta, warzywa, łosoś
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.