ID wpisu: 2414 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia włoska Składniki: 300 g pokrojonej w cienkie plastry gotowanej wołowiny 1 drobno pokrojona szalotka 60 g sucharów z pszennej mąki 1 łyżka czerwonego octu winnego 6 wymoczonych filetów sardeli 2 łyżki drobno posiekanych kaparów 1 łyżeczka drobno posiekanych liści estragonu 6 łyżek oliwy z oliwek (extravergine) sól świeżo zmielony pieprz
Na dnie półmiska ułożyć suchary, skropić je octem i oliwą, a następnie ułożyć na nich plastry gotowanej wołowiny i filety sardeli. Połączyć kapary z estragonem, cebulką, solą, pieprzem i oliwą. Tak przygotowanym sosem polać mięso i wstawić na godzinę do lodówki. Sałatkę podawać schłodzoną.
Kuchnie świata, sałatki, potrawy i gotowanie, kucharskie, ciasta, przepisy kulinarne, pizza
