Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Ziemniaki z boczkiem pod beszamelem

Ziemniaki z boczkiem pod beszamelem



ID przepisu: 10671 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/10671
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 30 min

Pieczenie: 40 min

Trudność: łatwe

Składniki

•ok 15-16 ziemniaków •2 cebule •20 dkg boczku •2 laski kiełbasy •20 dkg wędliny różnej •sól, pieprz, •imbir, gałka muszkatułowa •czosnek granulowany •estragon •2 łyżki śmietany •1 szkl. mleka •1 szkl. bulionu •2 łyzki masła •2 łyżki mąki
Etapy przygotowania

1.Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie
2.Boczek i kiełbasę pokroić w plastry. Wędlinę drobno.
Wszystko podsmażyć na oliwie
3.Cebule pokroić w pół-talarki i podsmażyć.

Wymieszać ją z wcześniej podsmażoną wędliną i podzielić na pół.
4.Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i wysypać bułka tartą.
Układać warstwy:
- pokrojone w plastry ziemniaki posypane estragonem
- połowa wędliny
- druga warstwa ziemniaków
- druga połowa wędliny
- ziemniaki
-sos beszamelowy
- estragon

Wstawić do piekarnika do temp. 180-200 stopni i zapiekać ok 40 minut.

SMACZNEGO !
5.SOS BESZAMELOWY:

2 łyżki masła rozpuścić na patelni. Do rozpuszczonego dodać 2 łyżki mąki i lekko podsmażyć. Dodać 1 szkl. mleka i 1 szkl. bulionu. Szybko mieszać żeby nie powstały grudki. Na koniec dodać 2 łyżki śmietany. Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, imbirem i gałką.

SMACZNEGO!

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 09:22, odsłony: 1185
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.