Wiwona, ID wpisu: 3138 / 107 Kraj pochodzenia:Kuchnia polska SKŁADNIKI: 1 kg.ziemniaków 40 dag.solonych filetów śledziowych 3 łyżki mąki cebula sól 5 łyżek masła 4 łyżki śmietany 10 dag.gotowanej chudej szynki 30 dag.startego żółtego sera PRZYGOTOWANIE 1. Śledzie moczymy,kilka razy zmieniając wodę.Kroimy w kostkę.Ziemniaki gotujemy w mundurkach.Obieramy i kroimy w plastry. 2. Cebule obieramy,kroimy w kostkę i szklimy na łyżce masła.Oprószamy mąką i podsmażamy.Mieszamy ze 125 ml.wody.Podgrzewamy ok.5 minut,nie dopuszczając do wrzenia.Szynkę kroimy w kostkę.Ze śmietaną dodajemy do sosu.Mieszamy. 3. W natłuszczonej formie na przemian układamy warstwami ziemniaki i śledzie (ostatnią warstwą powinny być ziemniaki).Polewamy sosem śmietanowym i posypujemy serem.Obkładamy wiórkami masła.Pieczemy 30 minut w 200 stopniach.
Kucharskie, kuchnie świata, sałatki, ciasta, pizza, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne
