ID wpisu: 1089 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia turecka Składniki: 1/2 kg ziemniaków obranych pokrajanych w cienkie talarki 2 duże pomidory sparzone pokrajane w plasterki 2 marchewki oskrobane pokrajane w cienkie talarki 2 roztarte ząbki czosnku 1/2 pęczka posiekanej zielonej pietruszki 1 i 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu 1 i 1/4 szklanki wody lub rosołu 4 łyżki oliwy lub oleju jadalnego
Do wysmarowanego o olejem żaroodpornego naczynia, włożyć warstwami ziemniaki, doprawione solą i pieprzem. Wymieszać pomidory, marchewkę, czosnek i zieloną pietruszkę, układać równomiernie na ziemniakach, polać wodą lub rosołem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190oC), piec przez godzinę. Okres pieczenia można skrócić poprzez obgotowanie lub , przysmażenie ziemniaków.) Wlać oliwę i piec dalej przez 25 min. Podawać na gorąco lub na zimno z zieloną sałat ze śmietaną lub mizerią. Proporcje dla 2-3 osób
Kucharskie, kuchnie świata, sałatki, ciasta, pizza, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne
