|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 2505 / 1
Kraj pochodzenia: Kuchnia indonezyjska
Sk³adniki:
1/2 kg wo³owiny bez ko¶ci lub rostbefu
1 ¶rednia cebula drobno posiekana
1 roztarty z±bek czosnku
1/2 ³y¿eczki utartej ga³ki muszkato³owej
4 ³y¿ki mas³a
1 szklanka wrz±cej wody
1. Miêso umyæ, osuszyæ.
2. Cebulê, czosnek, sól, pieprz i ga³kê utrzeæ na jednolit± masê.
3. Miêso natrzeæ past z przypraw, odstawiæ na godzinê.
4. W rondlu z rozgrzanym mas³em zrumieniæ miêso z obu stron.
5. Miêso podlaæ wrz±c± wod±, zmniejszyæ p³omieñ, dusiæ, a¿ bêdzie miêkkie, w razie potrzeby dodaæ 1 - 2 ³y¿ki wody.
6. Miêso pokrajaæ w plastry, podawaæ we w³asnym sosie z ry¿em ugotowanym na sypko.
Proporcje dla 4 - 5 osób |
|
| |
|
|
|
|
|
