|
|
 |
|
|
|
|
|
Wiwona, ID wpisu: 3251 / 107
Kraj pochodzenia: Kuchnia włoska
SKŁADNIKI:
1 kg.ziemniaków
3/4 kostki masła
duża kostka mozzarelli
15 dag.,ortadelli,szynki lub boczku
2 jajka
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
bułka tarta do posypania
2 łyżki parmezanu
PRZYGOTOWANIE:
1.Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.Odcedzamy i przecieramy do większego naczynia (aby można było wygodnie wymieszać składniki).Do ziemniaków dodajemy masło,mieszamy.Dodajemy parmezan,jajka,sól.pieprz i gałkę muszkatołową do smaku.Mieszamy.
2.Mozzarellę kroimy w plastry,a wędlinę w drobną kostkę.Blachę (najlepiej teflonową),smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
3.Masę ziemniaczaną dzielimy na dwie części.Jedną część wykładamy równomiernie w blasze,na masie układamy mozzarellę,wędliny i przykrywamy pozostałymi ziemniakami.Równo uklepujemy,aby wszystkie składniki były dokładnie przykryte.Pieczemy ok.50 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170 stopni.Tort jest gotowy,gdy na wierzch utworzy się rumiana skorupka. |
|
| |
|
|
|
|
|
