Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Wesoła zupa wczesnojesienna z bobem

Wesoła zupa wczesnojesienna z bobem



ID przepisu: 11091 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11091
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Składniki na 4 porcje

Bób jest ciężkostrawny i kaloryczny. W dodatku wydyma brzuch. Jest jednak pyszny i polecany przez specjalistów do spraw żywienia. Zawiera dużą ilość białka, błonnika, węglowodanów oraz witamin B1, B2, PP, C, a także wapń, fosfor, żelazo, magnez. Ma również l-tyrozynę, doskonale wpływającą na pracę mózgu i zdolność koncentracji. Przygotowując się do zimy, powinniśmy korzystać z obfitości warzyw i jeść ich jak najwięcej. Ta zupa łączy wiele z nich. Warto wykorzystać do niej najdorodniejsze okazy.  •300 g bobu •2 marchewki •1 pietruszka •1 kalarepa •0,5 selera •4 ziemniaki •1,5 litra wody •1 por •4 ząbki czosnku •1 łyżeczka oliwy z oliwek •sól •świeżo mielony czarny pieprz •łyżka posiekanego koperku
Etapy przygotowania

1.Bób gotuj 10 minut w osobnym garnku. Marchewkę, pietruszkę, kalarepę, selera i ziemniaki pokrój w kostkę. Wrzuć do gotującej się wody. Posiekaj pora i czosnek, krótko przesmaż na rozgrzanej oliwie, dodaj do garnka z zupą. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj 20 minut. Bób obierz ze skórki i wrzuć do zupy pod koniec gotowania. Całość obficie posyp koperkiem.

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 09:32, odsłony: 1057
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.