•1 kg ziemniaków •8 jajek •50 ml oliwy •1 ząbek czosnku •sól, pieprz Etapy przygotowania
1.Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę z wyciśniętym przez praskę czosnkiem i smażymy pokrojone ziemniaki, mieszając, żeby się nie przypaliły. 2.Pod koniec smażenia doprawiamy solą i pieprzem. Do dużej miski wbijamy jaja, solimy i ubijamy trzepaczką na jednolitą masę. Podsmażone i ostudzone ziemniaki wrzucamy do miski z masą jajeczną i dokładnie mieszamy. 3.Na patelni rozgrzewamy oliwę i wlewamy na nią ziemniaki z jajami. W czasie smażenia poruszamy energicznie patelnią, żeby placek nie przywarł do dna. 4.Kiedy powierzchnia potrawy się zetnie, przykładamy talerz o średnicy nieco większej od patelni i obracamy patelnię, aby tortilla wypadła z niej na talerz. Kroimy placek na porcje i podajemy na gorąco lub na zimno.
Kucharskie, kuchnie świata, sałatki, ciasta, pizza, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne
