Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Tort capuccino z czereśniami



ID przepisu: 10463 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/10463
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: ok. 50 min.

Oczekiwanie: chlodzenie ok. 2 godz.

Pieczenie: ok. 25 min.

Kaloryczność: 390 kcal/porcja

Trudność: latwe

Składniki na 12 porcji

•CIASTO: •125 g miekkiego masla, 100 g cukru, sol, •2 jajka, 200 g maki pszennej, 1 cukier waniliowy, •50 g maki ziemniaczanej, 20 g kakao, 3 lyzki likieru migdalowego, •2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia, 4 lyzki mleka  •MASA I DEKORACJA: •500 g czeresni, 30 g maki ziemniaczanej, 90 g cukru, •250 ml soku z wisni, 1/2 laski cynamonu, •skorka z 1/2 cytryny, 16 plaskich lyzeczek zelatyny, •500 g serka homogenizowanego, 2 cukry waniliowe, •200 g smietany kremowki, 5 lyzek kawy capuccino w proszku •kakao i wisnie do dekoracji
Etapy przygotowania

1.Maslo utrzec na puch. Powoli wsypywac cukier wymieszany z cukrem waniliowym, stale ucierajac. Nastepnie dodac szczypte soli i kolejno jajka, stale mieszajac.
2.Piekarnik rozgrzac do 180°C. Make pszenna wymieszac z maka ziemniaczana, proszkiem do pieczenia i kakao. Porcjami dodawac do masy na przemian z mlekiem, caly czas mieszajac.
3.Ciasto przelozyc do tortownicy (o srednicy 26 cm) wylozonej pergaminem. Wyrownac powierzchnie i piec ok. 25 min.
4.Ciasto wyjac z formy i wystudzic. Wokol ciasta zapiac obrecz z tortownicy. Placek skropic likierem.
5.Czeresnie umyc i wypestkowac. Make ziemniaczana wymieszac z 4 lyzkami soku z wisni. Pozostaly sok gotowac na wolnym ogniu ok. 2 min. z dodatkiem 2 lyzek cukru, cynamonu i skorki z cytryny.
6.Dodac make ziemniaczana i zagotowac. Usunac laske cynamonu i skorke z cytryny, dodac czeresnie i podgrzac. Mase owocowa wylozyc na ciasto, schlodzic.
7.Zelatyne rozpuscic w malej ilosci zimnej wody. Serek wymieszac z 60 g cukru i cukrem waniliowym. Zelatyne podgrzac i dodac do sera.
8.Smietane ubic z kawa, dodac do masy serowej. Mase wylozyc na tort. Ciasto wstawic na 2 godz. do lodowki.
9.Przed podaniem tort oproszyc kakao i udekorowac wisniami.
10.Guten Appetit!

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 07:48, odsłony: 1172
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.