Gosia, ID wpisu: 2944 / 22 Kraj pochodzenia:Kuchnia w³oska Sk³adniki: * 1-3 ³y¿eczki kawy * 100 g biszkoptów * 4-5 ³y¿ek koniaku * 100 g suszonych * wypestkowanych daktyli * 350 g bitej ¶mietany * 250 g sera ricotta * 1 / 4 ³y¿eczki mielonego kardamonu * 5-6 ³y¿ek br±zowego cukru * 3 ³y¿ki orzeszków laskowych lub migda³ów * 1 ³y¿ka syropu klonowego
Sposób przygotowania: Kawê zagotowujemy w 125 ml wody i studzimy. Biszkopty uk³adamy na dnie szklanego naczynia. Mieszamy kawê z koniakiem, polewamy ni± delikatnie biszkopty. Daktyle drobno siekamy, rozsypujemy na biszkoptach. ¦mietanê ubijamy na sztywno. Ricottê mieszamy na g³adk± masê. Mieszamy ¶mietanê z kardamonem, ³±czymy z ricott±. Trochê rozsmarowujemy na ciasteczkach i posypujemy br±zowym cukrem. Ponownie rozsmarowujemy, dok³adaj±c resztê masy. Odstawiamy pod przykryciem na przynajmniej 4 godziny do lodówki. Orzeszki (lub migda³y) pra¿ymy na patelni bez dodatku t³uszczu. Deser wyjmujemy z lodówki, polewamy syropem klonowym i posypujemy pra¿onymi orzeszkami. Zapraszam na darmowe porady prawne
