Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Tarta grzybowa z sosem pieczarkowym

Tarta grzybowa z sosem pieczarkowym



ID przepisu: 11422 / 192
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11422
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Składniki:

Ciasto:

- mąka 300 g

- masło 150 g

- żółtko 2 szt.

- woda 100 ml

- sól do smaku

Pozostałe składniki:

- cebula 1 średnia sztuka

- masło 1 łyżka

- podgrzybek świeży lub mrożony 250 g

- kurki świeże lub mrożone 250 g

- pieczarka świeża 6 średnich sztuk

- słodka śmietanka 100 ml

- mąka 1 łyżeczka

- sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Do przesianej mąki dodać pokrojone masło i przesiekać nożem. Dodać żółtka, wodę, sól do smaku i zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować i wyłożyć na blaszkę do tart. Podpiec w piekarniku ok. 10 min, w temp. 200°C. Cebulę obrać, pokroić w półkrążki i podsmażyć na maśle. Podgrzybki i kurki oczyścić, zagotować w osolonej wodzie i odcedzić. Do cebuli wkroić oczyszczone pieczarki, dodać grzyby i chwilę podsmażyć. Następnie dodać mąkę, wymieszać, dodać śmietankę, sól, pieprz do smaku. Całość zagotować i wyłożyć na podpieczone ciasto. Tartę upiec w piekarniku w temp. 180°C, aż ładnie się zrumieni. Podawać z sosem pieczarkowym Tarsmak.

Smacznego!

Autor przepisów: Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.

 Opcje
Aktywacja: 07/08/13 15:51, odsłony: 1592
Słowa kluczowe: ciasto, kurki, pieczarki
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.