Dispell, ID wpisu: 11223 / 113 Kraj pochodzenia:Kuchnia polska Przygotowanie: 5 min; Wyrabianie ciasta: 5 min; Pieczenie: 20 min; Ilość porcji: ok.10 szt. Trudność: łatwizna.
SKŁADNIKI:
450 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka soli, 1 jajko, 300 ml maślanki.
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę, sodę i sól mieszamy. Dolewamy maślankę z wymieszanym jajkiem. Wyrabiamy lub miksujemy całość do momentu kiedy powstanie ciasto (dość lepiące się) bez grudek. Na stolnicy oprószonej mąką wałkujemy ciasto na grubość około 3 cm i wykrawamy bułeczki o dowolnym kształcie. Z tego samego ciasta możemy uformować chlebek. Po dodaniu 2 łyżek cukru i szklanki wymoczonych rodzynek uzyskamy deserową wersję. Wierzch smarujemy maślanką i pieczemy w piekarniku lub kombiwarze rozgrzanym do temp. 160'C - ok.20 min. Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską.
