ID wpisu: 589 / 1 Kraj pochodzenia:Pozostałe kuchnie Składniki: 50 dag sznyclówki cielęcej 3 łyżki dobrego oleju np. sojowego 15 dag suszonych ¶liwek 3 dag suszonych winogron (lub rodzynków) 1 łyżka m±ki 50 dag marchwi 2 cebule 1 szklanka wody 1 pietruszka 1 kostka maggi 0,5 listka laurowego; tymianek sól i pieprz do smaku
Suszone ¶liwki (i winogrona) namoczyć na kilka godzin. Sznyclówkę pokroić w poprzek włókien na kawałki, obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze oleju, wrzucić oczyszczone i pokrojone w plasterki cebulę i marchew i chwilę jeszcze smażyć. Posypać m±k±, wymieszać. wlać bulion zrobiony z kostki maggi i wody, włożyć oczyszczon± pietruszkę, wsypać tymianek i pieprz. Zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego. Po tym czasie otworzyć, włożyć o szybkowaru wypestkowane ¶liwki (i ewentualnie winogrona), ponownie zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego. Po ugotowaniu sprawdzić smak potrawy i je¶li zawarta w kostce maggi sól nie wystarczyła dosolić.
