Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Szczecińskie paszteciki prostsze niż kiedykolwiek

Szczecińskie paszteciki prostsze niż kiedykolwiek



ID przepisu: 11656 / 216
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11656
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska

Paszteciki to typowa przekąska dla mieszkańców Szczecina i okolic. Szybkie danie z nadzieniem mięsnym, mimo modnych współczesnych wpływów kulinarnych zza granicy, nadal cieszy się dużym zainteresowaniem. Ten przysmak Pomorza Zachodniego doskonale sprawdza się zarówno w codziennej kuchni, jak i na specjalne okazje. Idealnym dodatkiem do pasztecików jest dobrze przyprawiony barszcz czerwony.

Składniki:

- Pasztetowa z Borowikami firmy Gzella 2 szt.

- mąka pszenna kg

- mleko 250ml

- drożdże 30g

- cukier 1 płaska łyżeczka

- jajko 1 szt.

- żółtka jaj 2 szt.

- sól łyżeczki

- masło 1 łyżka

- ser żółty 150g

- olej rzepakowy do smażenia

 

Wykonanie:

Z letniego mleka, 100g mąki, drożdży i cukru zrobić zaczyn. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie dodać resztę mąki, jajko, żółtka jaj, sól
i rozpuszczone masło. Ciasto dobrze wyrobić, przykryć i odstawić, żeby podwoiło swoją objętość.
W tym czasie przygotować farsz. Ser żółty zetrzeć na tarce na grubym oczku. Pasztetową podzielić na porcje i każdą obtoczyć w żółtym serze.

Z wyrośniętego ciasta drożdżowego odrywać nieduże kawałki, w dłoniach formować prostokątne placuszki. Na środek położyć pasztet z serem i szczelnie zawinąć. Pasztecik powinien mieć kształt walca.

Tak przygotowane paszteciki usmażyć na złoty kolor w rozgrzanym oleju.

Smacznego!

 

 Opcje
Aktywacja: 14/09/16 14:30, odsłony: 968
Słowa kluczowe: paszteciki
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.