ID wpisu: 2448 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia w³oska Sk³adniki: 400 g polêdwicy wo³owej lub wo³owiny krzy¿owej 2 z±bki czosnku 1 bia³a trufla sok z 1/2 cytryny 10 ³y¿ek oliwy z oliwek sól pieprz
Oliwê, sok cytrynowy, sól, sok wyci¶niêty z 2 z±bków czosnku i pieprz ubijaæ kuchenn± trzepaczk± lub widelcem tak d³ugo, a¿ sos bêdzie mia³ jednolit± konsystencjê. Miêso bardzo drobno posiekaæ, u³o¿yæ na pó³misku i polaæ przygotowanym sosem. Odstawiæ na pó³ godziny, ¿eby nabra³o smaku. Podawaæ ob³o¿one cienkimi plasterkami trufli.
