|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 11176 / 123
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska
Sk³adniki:
3 ³y¿ki m±ki pszennej,
3 ³y¿ki mas³a,
4 jajka,
3 ³y¿ki cukru,
szczypta soli,
1 ³y¿ka Herbaty czarnej granulowanej Irving Daily Granulated
Do przygotowania formy: 1 ³y¿ka margaryny, 2 ³y¿ki bu³ki tartej.
Herbatê zaparzyæ w szklance wrz±tku, przecedziæ, a nastêpnie sch³odziæ. Z mas³a i m±ki przygotowaæ jasn± zasma¿kê. Nastêpnie, mieszaj±c, rozprowadziæ j± zimn± herbat±, a gdy zgêstnieje, dodawaæ po jednym ¿ó³tku, mieszaj±c i nie doprowadzaj±c masy do wrzenia. Zdj±æ z ognia i mieszaj±c ostudziæ. Bia³ka z dodatkiem soli ubijaæ, a¿ do osi±gniêcia sztywnej piany. Na zakoñczenie ubijania dodaæ kilka ³y¿ek cukru i delikatnie po³±czyæ z mas±. Formê do sufletu (albo ma³e formy) wysmarowaæ margaryn±, wysypaæ bu³k± tart± i wype³niæ mas±. Piec przez oko³o 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i natychmiast podawaæ, nim suflet opadnie. Mo¿na polaæ syropem wi¶niowym, malinowym lub truskawkowym. |
|
| |
| S³owa kluczowe: suflet, suflet herbaciany |
|
|
|
|
|
|
