Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Stek z polędwicy wołowej z sosem rakowym

Stek z polędwicy wołowej z sosem rakowym



ID przepisu: 11633 / 216
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11633
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska

Polędwica wołowa firmy Gzella 600g

- olej 1 łyżka

- masło 1, 5 łyżki

- cebula 1 mała szt.

- mąka 1 łyżka

- wino białe półwytrawne 1 szklanka

- szyjki rakowe 100g

- słodka śmietanka 100ml

- sól, pieprz, papryka słodka do smaku

- raki gotowane 4 szt.











Wykonanie:

Polędwicę oczyścić z błony i wyporcjować trzy równe steki. Każdy lekko spłaszczyć ręką (nie tłuczkiem), natłuścić odrobiną oleju i usmażyć na grillu lub patelni grillowej według upodobań.

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle razem z szyjkami rakowymi. Dodać mąkę, następnie wszystko krótką chwilę podsmażyć. Później całość podlać zimnym winem i wymieszać. Gdyby sos zbytnio zgęstniał, dodać odrobinę wody. Dusić 10 minut na wolnym ogniu często mieszając. Na koniec dodać śmietankę oraz przyprawy. Sos zmiksować blenderem.

Gotowe steki wyłożyć na talerze i polać gorącym sosem. Udekorować ugotowanymi
w całości rakami oraz gałązkami koperku.

Smacznego!



Po więcej regionalnych przepisów zapraszamy na www.smakiregionu.pl !

 

 Opcje
Aktywacja: 30/06/16 13:03, odsłony: 871
Słowa kluczowe: raki, stek, polędwica, sos, pomorze
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.