|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 5086 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 1,5 godz.
Kaloryczność: 460 kcal/porcja
Składniki na 4 porcje
•4 suszone grzyby •1/4 szklanki kaszy gryczanej •50 dag zrazówki •sól, pieprz •łyżka masła •żółtko •2 łyżki mąki •łyżka smalcu •3 łyżki śmietany
Etapy przygotowania
1.Grzyby namocz na noc, ugotuj w tej samej wodzie, wywar zostaw. Kaszę ugotuj na sypko, ostudź. Mięso pokrój w plastry i rozbij tłuczkiem. Skrop z obu stron sokiem z cytryny. Żółtko utrzyj z masłem, pokrojonymi w cieniutkie paski grzybami, kaszą, przypraw solą i pieprzem. Płaty mięsa posmaruj farszem, zwiń, obwiąż nitką. Obtocz w mące, usmaż na smalcu. Podlej wywarem z grzybów, duś pod przykryciem ok. 1 godziny. Śmietanę rozprowadź odrobiną sosu z duszenia, wlej do zrazów i duś jeszcze 5 minut. Podawaj z ziemniakami i surówką. |
|
| |
|
|
|
|
|
