Start



Dodaj przepis



Moje przepisy



Moje konto



Pomoc



Kontakt

Szukaj przepisuNie masz konta?  Nie pamiętasz hasła?
Kategorie
Ciasta
Desery
Drób
Dziczyzna
Grill i barbeque
Inne mięso
Kluski i pierogi
Mączne i zbożowe
Naleśniki i placki
Napoje
Pizza
Potrawy mleczne
Potrawy z grzybów
Potrawy z jaj
Potrawy z warzyw
Przekąski
Ryby, owoce morza
Sałatki
Sosy
Wieprzowina
Wołowina
Zapiekanki
Zupy
Pozostałe
Kuchnie
Polska
Antyli
Australijska
Bliskowschodnia
Brazylijska
Chilijska
Chińska
Dominikańska
Egipska
Ekwadorska
Grecka
Hawajska
Indonezyjska
Indyjska
Irakijska
Irańska
Izraelska
Jamajki
Japońska
Jordanii
Karaibska
Kolumbijska
Koreańska
Libańska
Meksykańska
Nikaraguańska
Nowozelandzka
Pakistańska
Paragwajska
Peruwiańska
Portorykańska
RPA
Salwadorska
Singapurska
Tunezyjska
Turecka
Urugwajska
Węgierska
Wenezuelska
Włoska
Z szybkowaru
Inne kuchnie

Sos z grzybów świeżych

11/02/2009 08:46 » Kasia Kruk
Składniki:
50 dkg świeżych grzybów
3 dkg cebuli
3dkg masła

Podprawa:
4 dkg mąki
25 dkg śmietany
sól
pieprz

Grzyby oczyścić z piasku, jeśli trzeba, szybko opłukać, drobno posiekać; cebulę posiekać, dodać do grzybów. Grzyby zalać szklanką wody, dodać masło i powoli ugotować na silnym ogniu pod przykryciem; gdy grzyby są miękkie a odparowane, trochę je podsmażyć i zrumienić, uważając, aby się nie przypaliły. Śmietanę wymieszać z mąką na gładką masę, wlać do miękkich grzybów, mieszając zagotować, dodać trochę wody, odstawić. Do podprawionych grzybów dodać sól i pieprz do smaku, zagotować, zaraz podawać. Sosu tego używać do klusek, sypkiej kaszy, ziemniaków. Sos nie powinien długo stać w cieple, gdyż grzyby łatwo się psują, nawet po ugotowaniu, i wtedy mogą być przyczyną ciężkiego zatrucia.

Kategoria:
Sosy

Kuchnia:
Kuchnia polska