Cebulê kroimy w pó³plasterki i szklimy na rozgrzanym oleju , dodajemy cukier i ocet. Dusimy ca³o¶æ razem nastêpnie dodajemy przecier pomidorowy, sos ostrygowy, sambalê i gorczycê. Dusimy pod przykryciem oko³o 15 min. na ma³ym ogniu. Po wystudzeniu zalewamy nim rybê. W tym przypadku by³ to opanierowany mintaj. Sos jest naprawdê wart wypróbowania. Mo¿na nim zalewaæ ka¿d± rybê, ³±cznie ze ¶ledziem a moim zdaniem pasuje równie¿ do ró¿nego rodzaju warzyw i miês jako dip. Przepisy dla lubi±cych ciekaw±, niebanaln± ale tak¿e tradycyjn± kuchniê. Nie tylko polsk±.
