ID wpisu: 2258 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia turecka Składniki: 2 łyżki soku z cytryny 2 1/2 łyżki m±ki sól i pieprz do smaku 1 1/2 szklanki rosołu lub wody z kostk± rosołow± 1 żółtko dobrze roztrzepane Dokładnie wymieszać pastę; m±kę, sól, pieprz, sok z cytryny z 1/4 szklanki zimnego rosołu. Zagotować rosół lub wodę z rozpuszczon± kostk± rosołow±. Zmniejszyć płomień, mieszaj±c rosół wlewać pastę i gotować, aż sos zgęstnieje. Zdj±ć z ognia. gdy masa trochę ostygnie dodać żółtko rozprowadzone 2 łyżkami sosu. Mieszaj±c podgrzewać przez kilka minut, nie dopu¶cić do zagotowania. Podawać do białego mięsa lub ryb.
