 | | | | | | | | |
| | |
| | | |
Dispell, ID wpisu: 11199 / 113
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 5 min.
Smażenie: ok.1 min.
Gotowanie: ok. 5 min.
Liczba porcji, ilość : ok. 400 ml.
SKŁADNIKI:
2 łyżki masła, 2 łyżki mąki pszennej t.650, 1,5 szkl. mleka, sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa, sok z 1/2 cytryny.
PRZYGOTOWANIE:
1. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę i przygotowujemy jasną zasmażkę, którą rozprowadzamy z zimnym(!) mlekiem tak aby nie było grudek.
2. Całość trzymamy na patelni (w rondelku) tak długo aż sos zacznie gęstnieć.
3. Zdejmujemy go z ognia i doprawiamy solą, pieprzem, gałką i sokiem z cytryny. Możemy dodać też czosnek i inne przyprawy/zioła.
Sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany.
Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską. |
|
| | | Słowa kluczowe: sosy i dipy, pozostałe kuchnie, sos beszamelowy, beszamel, biały sos, baza do innych sosów, przepisy kulinarne | | |
| | |
|
| |
|
