Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Sos beszamelowy beszamel, biały sos - baza do innych sosów



ID przepisu: 11199 / 113
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11199
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Przygotowanie: 5 min.
Smażenie: ok.1 min.
Gotowanie: ok. 5 min.
Liczba porcji, ilość : ok. 400 ml.

SKŁADNIKI:
2 łyżki masła, 2 łyżki mąki pszennej t.650, 1,5 szkl. mleka, sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa, sok z 1/2 cytryny.

PRZYGOTOWANIE:
1. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę i przygotowujemy jasną zasmażkę, którą rozprowadzamy z zimnym(!) mlekiem tak aby nie było grudek.
2. Całość trzymamy na patelni (w rondelku) tak długo aż sos zacznie gęstnieć.
3. Zdejmujemy go z ognia i doprawiamy solą, pieprzem, gałką i sokiem z cytryny. Możemy dodać też czosnek i inne przyprawy/zioła.

Sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany.

Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską.

 Opcje
Aktywacja: 13/09/11 14:01, edycja: 13/09/11 14:01, odsłony: 2491
Słowa kluczowe: sosy i dipy, pozostałe kuchnie, sos beszamelowy, beszamel, biały sos, baza do innych sosów, przepisy kulinarne
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.