|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 4800 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 30 min.
Kaloryczność: 170 kcal/porcja
Składniki na 4 porcje
•40 dag borowików •1,2 kg schabu środkowego •majeranek •sól, pieprz •po 20 dag karkówki i mięsa drobiowego •3 ząbki czosnku •po 2 łyżki posiekanej natki, koperku i oregano •olej
Etapy przygotowania
1.Grzyby oczyść, umyj, pokrój, obgotuj w osolonym wrzątku, odcedź. Schab umyj, osusz, rozetnij, aby powstał duży płat mięsa. Lekko rozbij je tłuczkiem. Natrzyj majerankiem, sola i pieprzem. Karkówkę i mięso drobiowe zmiel z czosnkiem, wymieszaj z natką, koperkiem, oregano oraz solą i pieprzem. Masę rozsmaruj na schabie, ułóż grzyby. Ciasno zwiń roladę, obwiąż nicią. Obsmaż ze wszystkich stron na gorącym oleju. Przełóż do natłuszczonego żaroodpornego naczynia. Piecz ok. 1 godz. w temp. 220°C, polewając sosem spod pieczeni. |
|
| |
|
|
|
|
|
