|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 7617 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 35 minut
Kaloryczność: 420 kcal/porcja
Składniki na 4 porcje
•ciasto: •20 dag mąki •3 dag masła •szczypta soli •1 szklanka oleju •nadzienie: •15 dag brokułów •15 dag zielonego groszku •1 cebula •kminek, anyż, chili, imbir, sól
Etapy przygotowania
1.Z mąki, masła, soli i ok. 1/2 szklanki wody zagnieść ciasto, które należy wyrabiać ok 10 minut. Brokuły i groszek ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Cebulę zeszklić na tłuszczu, dodoać kminek, anyż, chili i imbir. Chwilę przesmażyć i połączyć z warzywami.
2.Ciasto rozwałkować i wycinać placki o średnicy 15 cm. Każdy okrągły placek przeciąć na pół. Sklejać ze sobą proste krawędzie tworząc stożki. Stożki napełniać nadzieniem i sklejać krawędzie żeby otrzymać trójkątne pierogi.
3.W głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz na którym smażyć samosy do uzyskania rumianego koloru. Podawać od razu po usmażeniu po uprzednim osączeniu z tłuszczu. |
|
| |
|
|
|
|
|
