|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 797 / 1
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska
Składniki:
30 dag chudego sera twarogowego
2 pęczki rzodkiewek lub 20 dag czarnej rzepki
15 dag cebuli
4 łyżki drobno pokrajanego szczypiorku
2 łyżki posiekanych listków mlecza, czyli mniszka lekarskiego
1 szklanka jogurtu
sól
pieprz
Ser powinien być zwarty, nie kruszący się. Pokrajać go w kostkę. Rzodkiewki oczyścić, odcinając liście, z wyjątkiem młodych, środkowych, które trzeba zostawić. Oczyszczone rzodkiewki umyć. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w cienkie piórka, posolić. Rzodkiewki pokrajać w cząstki, listki posiekać. Listki rzodkiewek i mniszka wymieszać z jogurtem, przyprawić solą i pieprzem. Pokrajany ser wyłożyć na salaterkę, dookoła obłożyć rzodkiewką lub utartą na tarce rzepką. Wszystko posypać szczypiorkiem i zalać przygotowanym sosem. Od razu podawać bez dodatków lub z ciemnym pieczywem, najlepiej w postaci tostów. |
|
| |
|
|
|
|
|
