ID wpisu: 2102 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia indyjska Składniki: 3 łyżki posiekanego świeżego imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku 1 mała cebula obrana, posiekana, sok z 2 cytryn lub 4 łyżki octu (6 proc.) i 6 łyżek wody 1/2 łyżeczki soli 2 duże pomidory grubo posiekane 3 łyżki oliwy lub oleju jadalnego 1 łyżka octu (6 proc.)
1. Cebulą wymieszać z imbirem, solą i sokiem cytrynowym lub z octem i wodą. 2. Dodać do pomidorów, mieszając powoli wiewać oliwę z octem. 3. Przełożyć do słoika (twist) i pod przykryciem wstawić do lodówki na 2-3 godz. 4. Podawać ochłodzoną do potraw indyjskich. Proporcje dla 2-3 osób Do pomidorów można dodać obrane i grubo posiekane świeże ogórki, pokrajaną cykorię, paprykę lub ugotowany seler. Pomidory można zastąpić winnymi jabłkami lub gruszkami.
Kucharskie, kuchnie świata, sałatki, ciasta, pizza, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne
