|
|
 |
|
|
|
|
|
Dispell, ID wpisu: 3471 / 113
Kraj pochodzenia: Kuchnia tunezyjska
Przygotowanie: 10 min
Pieczenie: 5 min
Trudność: łatwizna
Składniki
Składniki podstawowe, po 1 części: kuminu, kolendry, imbiru, kardamonu gałki muszkatołowej, czarnego pieprzu, kurkumy. Dodatkowo (w tym przypadku): po 1/5 części ostrej i słodkiej papryki, sproszkowanego czosnku i ziela angielskiego. Opcjonalnie można a nawet wypada dodać jeszcze inne przyprawy.
Etapy przygotowania
1.Przyprawy należy uprażyć na patelni a po uprażeniu zmielić w młynku lub utłuc w moździerzu.
2.UWAGA: powyższa mieszanka przypraw może mieć nawet 24 składniki. Wszystko zależy od tego kto ją komponuje, jednak zawsze podstawą jest pierwsze siedem przypraw podanych w przepisie. Używa jej się w Maroku prawie do wszystkiego.
Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską. |
|
| |
| Słowa kluczowe: afrodyzjaki, kuchnia tunezyjska, ras el hanout, przepisy kulinarne |
|
|
|
|
|
|
