Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Raki nadziewane



ID przepisu: 10021 / 114
URL: http://www.przepisykulinarne.org/10021
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie

Składniki

•25-30 raków •30 g migdałów •pęczek koperku •2 czerstwe bułki (100 g) •szklanka mleka •szklanka śmietany •1-2 jaja •sól •gałka muszkatołowa do smaku •3 łyżki masła
Etapy przygotowania

1.Raki przygotować wg pierwszego przepisu.
2.Włożyć do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem koperku. Ugotować, wyjąć mięso z kleszczy i szyjek. Natomiast pancerze oczyścić, opłukać.
3.Migdały sparzyć, obrać ze skórki, zetrzeć. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, zemleć, wymieszać z żółtkami utartymi z masłem, migdałami, pokrajanym mięsem z raków, częścią pokrajanego koperku i ubitą pianą z białek. Doprawić.
4.Następnie napełnić pancerze, ułożyć w naczyniu nadzieniem do góry, polać śmietaną i dusić 6-8 min. na małym ogniu pod przykryciem.

 Opcje
Aktywacja: 24/05/11 07:16, odsłony: 909
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.