|
|
 |
|
|
|
|
|
Dispell, ID wpisu: 11188 / 113
Kraj pochodzenia: Kuchnia indyjska
Przygotowanie: 5 min.
Oczekiwanie: 30 min.
Smażenie: 15 min.
Trudność: łatwizna
SKŁADNIKI:
1 szkl. mąki pszennej t.650, 1/4 szkl. mleka, 1 łyżka ghee lub masła,
szczypta cukru, soli i pieprzu, olej lub frytura do głębokiego smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, mleka, masła, cukru, soli i pieprzu zagniatamy ciasto i odstawiamy je na 30 min. Po tym czasie wyrabiamy je jeszcze raz, formujemy wałek, który dzielimy na 6 części. Z każdej części ugniatamy kulkę, spłaszczamy ją i rozwałkowujemy na 3-4 mm placuszek.
2. Rozgrzewamy porządnie tłuszcz, na który kładziemy purisy i smażymy z obu stron na złoty kolor kilkakrotnie je przewracając. Podajemy z antypastami, jogurtami i innymi dipami.
Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską. |
|
| |
| Słowa kluczowe: chleb i pieczywo, purisy, indyjskie smażone placki, przepisy kulinarne |
|
|
|
|
|
|
