ID wpisu: 2301 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia węgierska Składniki: sól 2 łyżki mąki 2 filiżanki kwaśnej śmietany kilka ziarenek pieprzu 2 żółtka sok i skórka otarta z 1 cytryny
Prosię razem ż kośćmi podzielić na kawałki, jak pörkölt. Udusić je
Do miękkości na gorącym tłuszczu razem z dodatkami: liśćmi laurowymi, pieprzem ziarnistym, sokiem z cytryny, skórką otartą z cytryny i solą, dolewając od czasu do czasu trochę wody. Gdy mięso będzie już miękkie, oprószyć je mąką i przez kilka minut rumienić. Żółtka wymieszać ze śmietaną, oblać nimi mięso i tak długo je dusić, aż wywar zgęstnieje.
Kucharskie, kuchnie świata, sałatki, ciasta, pizza, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne
