Wiwona, ID wpisu: 3335 / 107 Kraj pochodzenia:Kuchnia polska SKŁADNIKI: 160 g.m±ki 1 kg.ziemniaków 100 g.boczku lub słoniny sól PRZYGOTOWANIE 1.Ziemniaki zalać osolon± wod±.Kiedy się zagotuje,wsypać m±kę,nie mieszać.Gotować,aż ziemniaki lekko się rozgotuj±,a z maki utworzy się klucha.Odcedzić wodę nie wylewać,bo może będzie jeszcze potrzebna do rozrzedzenia potrawy),zostawiaj±c w garnku 1/4 płynu.Cało¶ć ubić pałk± do ucierania ciasta (można też użyć miksera),do uzyskania jednolitej konsystencji.Je¶li będzie zbyt gęsta,dolać trochę wody.Uformować kształtne kule.Porkę polać skwarkami.
