Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Polędwica w winie podana na płatach lasagne

Polędwica w winie podana na płatach lasagne



ID przepisu: 11662 / 219
URL: http://www.przepisykulinarne.org/11662
Kraj pochodzenia: Kuchnia włoska

Składniki (3 porcje):

1/2 kg polędwicy

2 szklanki wina wytrawnego czerwonego

1/3 op. makaronu lasagne marki Arrighi

1 słoiczek pesto z pomidorów marki Ponti

2 łyżki oliwy czosnkowej marki Olitalia

1/2 czerwonej cebuli

2 ząbki czosnku

2 gałązki rozmarynu świeżego

sól, pieprz

1 łyżka masła

300 g fasolki szparagowej

sałata



Wykonanie:

1. Mięso oczyść z błonek i tłuszczu. Przełóż do miski, dodaj rozmaryn i wlej wino. Mięso powinno być winem przykryte. Tak przygotowaną polędwicę odstaw na 1 godzinę.

2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.

3. Rozgrzej oliwę, dodaj cebulę z czosnkiem i smaż chwilkę, ok. 30 sekund. Mięso osącz z wina i obsmaż ze wszystkich stron.

4. Przelej na patelnię wino wraz z rozmarynem. Duś mięso, często obracając do odparowania wina. Powinno go zostać ok 6 łyżek. Dodaj masło, wyłącz ogień, masło połącz z sosem. Dopraw solą i pieprzem.

5. W międzyczasie ugotuj makaron i fasolkę al dente.

6. Mięso podawaj na fasolce i makaronie, pokrojone w plastry, polane pesto. Do tego przygotuj lekką sałatę skropioną oliwą czosnkową, cytryną i solą.







 Opcje
Aktywacja: 05/10/16 09:40, odsłony: 1065
Słowa kluczowe: przepisy potrawy mięsne, sprawdzone przepisy potrawy mięsne, przepisy kulinarne potrawy mięsne
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.