|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 3584 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Składniki
•1 kg mąki •drożdże ( na 1 kg mąki) •1 duży jogurt naturalny (około 500 ml) •2 jajka •3 łyżki oleju •1 łyżeczka soli •1 łyżeczka cukru •1 łyżeczka sody •masło •1 żółtko
Etapy przygotowania
1.Do głębokiej miski przesiewamy mąkę i robimy głęboki dołek. Osobno ubijamy jajka, łączymy je z jogurtem, w którym uprzednio rozpuściliśmy sodę oraz drożdże (jeśli używamy drożdży w proszku, mieszamy je z mąką), dodajemy sól, cukier oraz olej. Masę wlewamy powoli do dołka i starannie zagniatamy ciasto.
2.Im lepiej wyrobimy ciasto, tym bardziej ono urośnie. Po wyrobieniu, ciasto dzielimy na dwie części. Rozwałkujemy każdą i smarujemy obficie masłem.
3.Następnie ciasto zawijamy w rulon, kroimy na kawałki o długosci około 5 cm i układamy powstające "różyczki" na blasze (a najlepiej w okrągłej brytfance) posmarowanej olejem i oprószonej mąką.
4.Ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu i czekamy aż urośnie. Wówczas smarujemy żółtkiem i zapiekamy w średnio nagrzanym piekarniku.
5.Przykrywamy chleb lekko nawilżonym ręcznikiem i odstawiamy na kwadrans, by "odpoczął", czyli ostygł. |
|
| |
|
|
|
|
|
