|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 7679 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: ok 1 godziny
Pieczenie: 15 min.
Smażenie: 10 min.
Składniki
•Ciasto: •1 kostka drożdży ( 50g), szczypta cukru, 500 g mąki, •1 łyżeczka soli, 7 łyżek oliwy z oliwek ( może być olej), •Ok 200ml mleka, mąka do rozwałkowania, •Zioła ( bazylia, oregano, tymianek) słodka papryka •Obłożenie: •Grzyby, 3 pomidory, 2 ząbki czosnku, 3 cebule •3 kolorowe papryki, oliwki zielone, salami, ser żółty •Olej do smażenia, sos pomidorowy
Etapy przygotowania
1.Drożdże rozpuścić z ciepłym mlekiem( ok. 100 ml) ze szczypta cukru. Mąkę wymieszać z ziołami, solą i słodką papryką w dużej misce, w środku zrobić wgłębienie. Wlać tam drożdże z mlekiem, rozmieszać z odrobiną mąki. Zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia ok. 15min.
2.Cebulę, czosnek obrać, pokroić, podsmażyć lekko posolić. Paprykę umyć, pokroić w paski lekko podsmażyć na oleju, przyprawić. Grzyby umyć, pokroić, usmażyć, doprawić przyprawami.
Ser zetrzeć na tarce
3.Do wyrośniętego zaczynu dodać, mleka ( 100 ml) 7 łyżek oliwy. Ciepłymi rękami zagnieść ciasto ok. 10min, aż ciasto będzie gładkie i lekko błyszczące. Ciasto odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoja objętość ok. 30 min ( w ciepłym miejscu szybciej urośnie ).
4.Na posypana mąką stolnicy jeszcze raz zagnieść ciasto i rozwałkować uzyskując kształt odpowiadający wielkości blachy do pieczenia.
5.Placek smarujemy sosem pomidorowym, kładziemy cebulę z czosnkiem, grzyby, paprykę, pomidory i salami kroimy na plastry, oliwki kroimy na pół i wszystko układamy na wierzchu. Całość posypujemy startym serem.
Pieczemy ok. 15 minut. |
|
| |
|
|
|
|
|
