|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 7680 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Pieczenie: 1 i 1/2 godziny
Smażenie: 10 minut
Duszenie: 5 minut
Kaloryczność: 370 kcal/porcja
Składniki
•3 szklanki mąki(50dag), 1 szklanka mleka •6 łyżek masła lub margaryny,1 jajko,6 dag drożdży •1 łyżeczka soli ,1 łyżeczka kminku •1 kg cebuli,15 dag wędzonego boczku,25 dag żółtego sera •25 dag gęstej śmietany,2 jajka,5 łyżek masła lub margaryny •1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa
Etapy przygotowania
1.Podgrzać mleko,rozprowadzić w nim drożdże.Mąkę wyrobić z tłuszczem,jajkiem,zaczynem i solą na gładkie ciasto.Odstawić na 30 min do wyrośnięcia.Cebulę obrać,pokroić w talarki.Boczek pokroić w kostkę.Na patelni rozgrzać tłuszcz.Podsmażyć boczek,wrzucić cebulę. Dusić 5-10 min,mieszając.
2.Doprawić solą,pieprzem,kminkiem i majerankiem.Zdjąć z ognia,przestudzić.
3.Ser zetrzeć na tarce.Ciasto drożdzowe ponownie zagnieść i rozwałkować na natłuszczonej blasze.Równomiernie rozłożyć masę cebulową
4.Posypać startym serem.Jajka rozmącić w śmietanie,doprawić solą,pieprzem i startą gałką muszkatałową.Polać ciasto.Zapiekać 30 min w temperaturze 200 stopni. |
|
| |
|
|
|
|
|
