Pikantny makaron po syczuańsku, Mączne i zbożowe

Zaloguj się lub zarejestruj konto, notatnik

Kategorie

Pikantny makaron po syczuańsku

ID wpisu: 1382 / 1
Kraj pochodzenia: Kuchnia chińska

Składniki:
25 dag makaronu domowego lub 75 dag spaghetti lub nitek
2 łyżki drobno posiekanych orzechów ziemnych lub włoskich

Sos przyprawowy:
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego
1 łyżeczka roztartego czosnku
2 łyżki drobno posiekanej cebuli dymki
1/2 - 1 łyżeczki chilli
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki pieprzu syczuańskiego lub świeżo zmielonego pieprzu czarnego
(Pieprz powinien być zawsze świeżo zmielony, ponieważ dodaje bardziej intensywnego aromatu potrawom, co podwyższa ich walory smakowe)

W miseczce wymieszać składniki sosu przyprawowego. Makaron ugotować (patrz Makaron z sosem mięsnym). Po ugotowaniu domowy makaron odcedzić, osączyć, przełożyć do gorącej wazy. Spaghetti odcedzić, przelać wrzącą wodą, osączyć, włożyć do nagrzanej wazy. Polać sosem, starannie wymieszać, posypać orzechami. Podawać natychmiast.

Proporcje:
dla 3 osób

Opcje

Wyślij wiadomość do użytkownika.

Zgłoś naruszenie lub poleć innym ten wpis.

Zobacz wszystkie wpisy tego użytkownika.

Edytuj lub usuń ten wpis.

Podbij lub wyróżnij ten wpis.

Dodanie: 11/02/2009 08:46, odsłony: 48