1.obsuszone palki (udka dzielimy na dwie czesci)dokladnie nacieramy wymieszanymi przyprawami owijamy w folie i przez 60 minut trzymamy w lodowce. 2.na rozgrzany tluszcz wrzucamy pokrojony w kostke boczek gdy sie wytopi powstakle skwarki usuwamy za pomoca lyzki cedzakowej a na czystym tluszczu smazymy porcje kurczaka rumieniac ze wszystkich stron 3.upieczone przekladamy do radla zalewamy tluszczem ze smazenia oraz winem szczelnie przykrywamy i dusimy na nie wielkim ogniu az mieso bedzie miekkie a powstaly sos gesty i aromatyczny. 4.porcje miesa ukladamy na wygrzanym polmisku przybieramy przepolowionymi sliwkami lub czastkami mandarynek calosc zalewamy goracym sosem przybieramy zielenina podajemy z dodatkiem ugotowanym na sypko ryzem.
Kucharskie, kuchnie świata, sałatki, ciasta, pizza, potrawy i gotowanie, przepisy kulinarne
