|
|
 |
|
|
|
|
|
ID wpisu: 7612 / 114
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: godzina
Oczekiwanie: rozmrożenie szpinaku
Gotowanie: kilka minut
Trudność: średnio łatwe
Składniki
•Ciasto: •50 dag mąki (plus mąka do podsypywania) •opakowanie mrożonego, rozdrobnionego szpinaku •2 jajka •2 łyżki oleju •pół łyżeczki soli •Farsz: •20 dag żółtego sera •2 puszki kukurydzy •4 jajka ugotowane na twardo •4-6 łyżek majonezu •łyżeczka curry •łyżeczka kurkumy •sól, pieprz
Etapy przygotowania
1.Farsz:
Ser i jajka ścieramy na dużych oczkach tarki. Kukurydzę odsączamy. Ser łączymy z jajkami, kukurydzą, majonezem, curry, kurkumą i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2.Ciasto:
Szpinak rozmrażamy.
Gdyby nie był za mocno rozdrobniony, miksujemy go z jajkami. Mąkę wyrabiamy ze szpinakiem, olejem i solą. Stolnicę posypujemy mąką, rozwałkowujemy na niej cienko ciasto, i wykrawamy szklanką kółka (chyba, że ktoś ma Iny sposób robienia pierogów).
3.Na kawałki ciasta nakładamy łyżeczką farsz.
4.Sklejamy dokładnie pierogi, smarując brzegi ciasta wodą.
5.Gotujemy we wrzącej wodzie z dodatkiem soli i oleju (łyżeczka soli, 2 łyżki oleju). Wrzucamy na wrzątek, od momentu wypłynięcia gotujemy około 4 minuty. Wyciągamy. Podajemy ze smażoną cebulką oprószoną curry. Smacznego! |
|
| |
|
|
|
|
|
