Zaloguj się lub włącz wersję mobilną
StartDodaj przepisMoje przepisyMoje kontoSzukaj przepisówPomocKontakt

Kategorie

Strona PDFStrona HTML

Pierogi z kapustą słodką i serem



ID przepisu: 1445 / 1
URL: http://www.przepisykulinarne.org/1445
Kraj pochodzenia: Kuchnia polska

Nadzienie:
1,25 kg kapusty cukrowej
sól
5 dag tłuszczu
4 dag cebuli
pieprz
20 dag sera białego

Ciasto:
50 dag mąki
1 jajo
3/4 szklanki wody
sól
4 dag masła lub słoniny przetopionej

Sporządzić nadzienie:
kapustę obrać z wierzchnich liści, podzielić na części, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić, odciągnąć przez wygotowane płótno lub poczwórnie złożoną gazę. Posiekać cebulę, lekko zrumienić na tłuszczu. Kapustę zemleć w maszynce, wymieszać z cebulą i tłuszczem, przysmażyć, dodać sól, pieprz i pokruszony ser. Nastawić osoloną wodę do ugotowania ciasta. Przygotować tłuszcz do polania pierogów. Zrobić ciasto pierogowe, sporządzić pierogi. Pierogi ugotować, odcedzić, przelać gorącą wodą, osączyć, wyłożyć na ogrzany, okrągły półmisek, polać tłuszczem, zaraz podawać. Nadzienie do tych pierogów można sporządzić także bez sera.

 Opcje
Aktywacja: 11/02/09 08:46, odsłony: 749
 Zamknij Ta strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.