Gosia, ID wpisu: 2961 / 22 Kraj pochodzenia:Kuchnia polska Składniki:
* 1 i 1/2 kg schabu bez kości * 1/2 łyżki oleju * 2 ząbki czosnku
* po 3 łyżki listków tymianku i szałwi * sól * pieprz
Sposób przygotowania: Mięso umyć i osuszyć. Czosnek rozetrzeć z solą. natrzeć tym mięso. Zioła posiekać. rozetrzeć z pieprzem. a następnie tą mieszanką posypać mięso. Ułożyć je w brytfannie. skropić olejem. Wstawić do piekarnika o temperaturze 200°C i piec godzinę. Gdy schab się zrumieni, podlać wodą, a potem, co jakiś czas polewać wytworzonym sosem. Sprawdzona rada: pod koniec pieczenia schab warto obłożyć cząstkami jabłek (najlepiej kwaskowatych). Można je posypać majerankiem.
