ID wpisu: 2415 / 1 Kraj pochodzenia:Pozostałe kuchnie Składniki: 70 dog wołowiny bez ko¶ci 1 łyżka m±ki 6 dag tłuszczu 2 duże cebule sól do smaku 0,5 szklanki wody
Mięso obrać z błon, usun±ć ¶cięgna, dobrze zbić tłuczkiem. Obsypać m±k± i sol±, obrumienić w szybkowarze na mocno rozgrzanym tłuszczu, wrzucić oczyszczon± i pokrojon± cebulę i razem zrumienić. Wlać wodę zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 50 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zagę¶cić sos resztk± m±ki, jeżeli potrzeba dolać nieco wody.
