ID wpisu: 710 / 1 Kraj pochodzenia:Kuchnia polska Składniki: 1,5 kg cielęciny bez kości 2 ząbki czosnku 12 dag tłuszczu (margaryny lub smalcu) sól do smaku
Mięso obwiązać mocną nicią jak baleron, obsmażyć na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, natrzeć roztartym z solą czosnkiem. Wlać 0,5 szklanki wody, zamknąć szybkowar i ogrzewać 40 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Uwaga: Taką cielęcinę można przez kilka dni podawać na obiady pod różną postacią, np. w formie obsmażanych w naleśnikowym cieście plastrów, krojoną w kostkę podawaną w ostrym sosie itp.
Kuchnie świata, sałatki, potrawy i gotowanie, kucharskie, ciasta, przepisy kulinarne, pizza
