|
|
 |
|
|
|
|
|
Dispell, ID wpisu: 10107 / 113
Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie
Przygotowanie: 30 min
Pieczenie: 1 godz
Duszenie: 20 min
Trudność: średnio trudne
Składniki na 6 porcji
•12 średnich patisonów,50 dag mięsa jagnięcego lub wieprzowo-wołowego •1 jajko, 200 g ugotowanego ryżu, 1 strąk czerwonej papryki, •1 jajko, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka pieprzu, 3 cebule •1 łyżeczka mielonego peperoni lub chili, 10 dag sera cammembert •25 ml ciemnego sosu sojowego grzybowego, 25 ml sosu imbirowego •sól, 500 ml wywaru z włoszczyzny
Etapy przygotowania
1.Patisonom odcinamy górną część (zostawiamy ją) łyżeczką drążymy i usuwamy nasiona, potem około 10 min blanszujemy w osolonej wodzie. Wyjmujemy, studzimy i osuszamy.
2.Mięso, ryż, jajko, posiekaną cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę, rozgniecionego widelcem cammemberta, sosy sojowy i imbirowy oraz resztą przypraw umieszczamy w misce i dokładnie mieszając przygotowujemy farsz.
3.Farszem nadziewamy patisony z dużą "górką", na którą nakładamy wcześniej odcięty "kapelusik". Umieszczamy patisony w żaroodpornym naczyniu, na dno którego wlewamy wywar z włoszczyzny do połowy wysokości, nakrywamy naczynie pokrywką lub owijamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200'C około 1 godz. Podajemy jako samodzielne danie z warzywami i sosem bakłażanowym, pomidorowym, grzybowym lub innym.
Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską. |
|
| |
|
|
|
|
|
